Il 29 settembre sarà la Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari introdotta dalle Nazioni Unite nel 2019.
Per questa giornata importante, volevo dare la parola a Elisa Ferrarini dell’ @enotecadellavalpolicella. Abbiamo cominciato con Lei e il suo team, un percorso per la certificazione @pledgeonfoodwaste e volevo condividere la sua esperienza e le sue buone pratiche per una cucina più rispettosa e sostenibile.
@enotecadellavalpolicella fa parte dell’associazione @premiate_trattorie_italiane che promuove il territorio, le antiche tradizioni e i buoni prodotti della terra.
#giornatainternazionaledellaconsapevolezzasuglisprechi
#zerospreco #sprecozero #sprecoalimentare
#zerosprechi #prevenzionesprechialimentari
#cibosostenibile #sostenibilita
#economiacircolare #salvataggioalimentare
#foodwaste #zerowaste #foodwasteprevention #internationaldayofawarenessoffoodlossandwaste #wfpb #idaflw #stopfoodlosswaste #sustainability #flwday
