Koovee – Posate commestibili in biscotto
Categoria Sostenibilità alimentare
Karshof, farina ricavata dagli scarti di Carciofi, all’onore in Liguria
In-Gusto 2025 – Sestri Levante 04/03/2025
Intervista della Dott.ssa Gabriella Andraghetti – Presidente Banco Alimentare Liguria
Formazione sulla prevenzione dello spreco alimentare nelle Scuole Alberghiere
55 hotel Marriott hanno ottenuto la certificazione The Pledge on Food Waste
Intervista di Rudi Ciuffardi – Fondatore Polpo Mario/La cantina del polpo / Gastrofililogo – Sestri Levante (Ge)
Intervista di Daniele Guidi – APCI Chef – Polpo Mario – Sestri Levante (Ge)
Menu settimanale
Menu sostenibile: Autunno
