Intervista della Dott.ssa Gabriella Andraghetti – Presidente Banco Alimentare Liguria
Categoria Sostenibilità alimentare
55 hotel Marriott hanno ottenuto la certificazione The Pledge on Food Waste
Intervista di Rudi Ciuffardi – Fondatore Polpo Mario/La cantina del polpo / Gastrofililogo – Sestri Levante (Ge)
Intervista di Daniele Guidi – APCI Chef – Polpo Mario – Sestri Levante (Ge)
Menu settimanale
Menu sostenibile: Autunno
Intervista di Irene Bernacchi – Chef / Volontaria Recup / Impiegata Bella Dentro
Intervista di Matteo Armanino – Executive Chef Villa Riviera Resort, Santa Giulia, Lavagna (Ge) per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Intervista di Elisa Ferrarini – Enoteca della Valpolicella per la Giornata Internazionale della consapevolezza sugli sprechi e perdite alimentari
Rassegna Stampa Spreco Alimentare – Settembre 2024
